Le varietà di pesche e nettarine coltivate si distinguono per la loro bontà, per il loro gusto e per il loro profumo.Il periodo di produzione va da luglio fino a settembre.
La pesca gialla è un frutto molto succoso e zuccherino dotato di una polpa gialla molto profumata e di una buccia sottile che va dal colore giallo al colore rosso.
La nettarine appartengono alla famiglia delle pesche, il colore della buccia varia dal giallo al rosso intenso e possono essere a polpa gialla o bianca.
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